Sabor de tradição com a praticidade que você ama!
A costelinha na pressão Helbing é a prova de que dá para preparar uma carne suína suculenta e cheia de sabor em poucos minutos. Com o tempero certo e aquele toque especial de alecrim e louro, essa receita combina o melhor da cozinha caseira com a rapidez que o dia a dia pede.
Ideal para o almoço de domingo ou para surpreender a família durante a semana, a costelinha na panela de pressão vai conquistar seu paladar e deixar um aroma irresistível no ar. Experimente e sinta o sabor da tradição Helbing em cada pedaço!

Ingredientes:
1 kg de costelinha de porco cortada em pedaços pequenos;

1 sachê de tempero pronto de carne;

1 colher (chá) de vinagre

1 colher (chá) de sal grosso

1 porção de alecrim seco

1 folha de louro

1 cebola grande

1 limão

 Modo de preparo
  Coloque a costelinha em uma tigela e tempere com o suco de 1 limão, o vinagre, o sal grosso e o sachê de tempero pronto.

Acrescente o alecrim e misture bem.
Deixe descansar por, no mínimo, 30 minutos para pegar gosto (se puder, deixe 2 horas)
Na panela de pressão, faça uma cama com a cebola cortada em rodelas grossas.
Coloque por cima a costelinha temperada.

Acrescente a folha de louro.

Não é necessário adicionar água, pois a costelinha vai soltar bastante líquido.

Tampe a panela, leve ao fogo médio e, após pegar pressão, deixe cozinhar por 20 a 25 minutos.
Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
Se quiser a costelinha mais dourada, leve os pedaços ao forno pré-aquecido por 10 minutos ou doure na frigideira antes de servir.