Crocante por fora, macio por dentro e com um aroma irresistível, o Pão de Bacon é daqueles preparos que conquistam já no primeiro corte. Feito com massa fofinha e recheio generoso de bacon, ele é perfeito para acompanhar o café, servir em reuniões de família ou brilhar como destaque em lanches especiais. Uma receita artesanal, cheia de sabor e carinho, que transforma ingredientes simples em um pão marcante e inesquecível.

Ingredientes

500g de Bacon

1 kg de trigo

3 colheres de sopa de açúcar

½ xícara de óleo de soja

Sal

20g de fermento

600ml de leite morno

Orégano a gosto 2 gemas de ovo;

Modo de preparo:

Em uma vasilha, coloque a farinha peneirada, o açúcar, o fermento e o sal, misture muito bem;

Adicione o óleo e o leite morno;

Misture com uma espátula até atingir a textura de massa, e sove com as mãos até a massa homogeneizar bem;

Dobre a massa com as mãos;

Cubra a massa com uma camada de plástico e um pano por cima, para crescer em temperatura ambiente;

Deixe a massa descansar por 40 minutos;

Enquanto isso, prepare o recheio:

 Tempere o bacon em cubos e reserve para rechear;

Abra a massa com um rolo com espessura não muito grossa;

Adicione o BACON e o queijo muçarela;

Enrole a massa e a coloque na forma de pão;

Deixe crescer por mais 40 minutos;

Pincele gema de ovo e orégano. Leve para assar a 180 graus por aproximadamente 40 minutos;

Retire do forno, desenforme e coloque sobre uma grade para que o pão finalize o cozimento e não fique abatumado;

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 2h30 minutos